 |
Идеальный бокал разливного пива определяется двумя фундаментальными параметрами: правильной температурой подачи и стабильной карбонизацией. Профессиональный аппарат для разливного пива Cassman создан для точного соблюдения обоих этих условий. В основе его работы — поддержание оптимального температурного диапазона 3–8°C и рабочего давления 0,2–0,4 МПа, которые совместно обеспечивают идеальное качество подачи для любого стиля пива.
Будь то светлый лагер, насыщенный пивной эль, пшеничное пиво или крафтовый IPA — для каждого стиля есть оптимальная температура подачи, и аппарат Cassman обеспечивает её стабильное поддержание на всём протяжении рабочего дня.
Параметр | Значение |
Модель | Аппарат разливного пива |
Торговая марка | Cassman |
Температурный диапазон | 3–8°C (37–46°F) |
Рабочее давление | 0,2–0,4 МПа (29–58 PSI) |
Система охлаждения | Интегрированная (испаритель на компрессоре или термоэлектрическая катушка) |
Совместимость с кегами | Все стандартные типы (A, D, S, G) |
Сохранение вкусового профиля. Точный температурный диапазон 3–8°C сохраняет тонкие ароматические соединения, отличающие один сорт пива от другого, и предотвращает дегазацию карбонизированных напитков.
Подавление микробиологической активности. Холодные температуры замедляют рост нежелательных микроорганизмов, продлевая срок годности открытого кега.
Стабильная карбонизация при подаче. Поддержание рабочего давления 0,2–0,4 МПа обеспечивает равномерный поток пива без избыточного пенообразования при каждом розливе.
Универсальная совместимость с кегами. Работа со всеми стандартными типами кеговых соединений — A, D, S, G — обеспечивает гибкость при смене поставщика пива или формата кегов.
Профессиональная интеграция в бар. Компактная конструкция и профессиональный дизайн делают аппарат органичным элементом барного оборудования любого заведения.
Надёжная охлаждающая система. Интегрированный компрессорный испаритель или термоэлектрическая охлаждающая катушка обеспечивают быстрое и равномерное охлаждение без риска замерзания линии.
Cassman производит оборудование для пивоварения и подачи пива, которое используется в ресторанах, гостиницах и барах по всей территории СНГ. Наши профессиональные диспенсеры разработаны с учётом особенностей коммерческой эксплуатации: высокая интенсивность использования в часы пик, необходимость быстрого обслуживания, разнообразные условия барного пространства.
В: Какая температура оптимальна для подачи лагера и эля?
О: Лагер и пилснер лучше всего подавать при 3–5°C. Эль и пшеничное пиво — при 6–8°C. Крафтовые IPA и портеры — при 7–10°C. Аппарат Cassman перекрывает весь основной рабочий диапазон для большинства стилей.
В: Можно ли подключить несколько кранов к одному аппарату?
О: Это зависит от конкретной модели. Для конфигурации с несколькими кранами рекомендуем рассмотреть коммерческий кегератор с воздушным охлаждением Cassman (2, 4 или 6 кранов).
В: Как часто нужно чистить систему?
О: Пивные линии рекомендуется промывать каждые 7–14 дней — это стандарт для любого оборудования разливного пива. Cassman предоставляет руководство по процедурам CIP-мойки линий.
В: Работает ли аппарат с атмосферой CO₂ или смесью CO₂/N₂ (Биер-микс)?
О: Аппарат совместим как с чистым CO₂, так и со смесью CO₂/N₂. Для подачи стаутов и нитрогенных элей рекомендуется использовать биер-микс (30% CO₂ / 70% N₂).
В: Каков срок доставки в Россию?
О: Стандартный срок производства — 25–35 дней. Доставка в Россию — 20–30 дней. Уточняйте сроки при оформлении заказа.
Оставьте заявку через cassmanbrew.ru, указав количество кранов, тип стилей пива и особенности барного пространства. Получите персональное коммерческое предложение.
