 |
Параметр | Значение |
Модель | 50 л, 100 л |
Объём варки | 50 или 100 л за партию |
Материал | Нержавеющая сталь 304 (опция: медная облицовка) |
Метод нагрева | Электрический |
Мощность | 10 кВт |
Напряжение | 220 В / 3 фазы / 60 Гц (настраиваемое) |
Габариты системы | 2800 × 1200 × 1650 мм |
Система управления | PLC или PID |
Комплектация | Санитарный насос, пластинчатый теплообменник, рабочая платформа, трубопроводы и клапаны |
✅ Профессиональный уровень в компактном исполнении
Система разработана по тем же принципам, что и крупные пивоварни — с ложным дном, рециркуляцией сусла и точным температурным контролем — но в формате, подходящем для дома или небольшого помещения.
✅ Полный технологический цикл «под одной крышей»
Система включает всё необходимое для полного цикла производства: варочная часть, конический ЦКТ с охлаждающей рубашкой для брожения, независимая система охлаждения для крашкулинга.
✅ Точный контроль температуры
PLC/PID-контроллер ведёт температурные паузы затирания с точностью ±0,5 °C — залог воспроизводимых рецептов.
✅ Конический ЦКТ с охлаждающей рубашкой
Профессиональный конический ферментер обеспечивает чистое отделение дрожжей и возможность холодного осветления (крашкулинга) без дополнительного оборудования.
✅ Быстрое охлаждение сусла
Пластинчатый теплообменник охлаждает сусло до температуры задачи дрожжей за считанные минуты — защита от заражения и стресса для дрожжевой культуры.
✅ Опциональная медная облицовка
Для тех, кто хочет сделать пивоварню украшением интерьера — медная облицовка придаёт системе аутентичный «пивоваренный» характер.
Ферментер объемом 100 л
Пивоваренный порядок объемом 100 л
Ферментер и гликолевый резервуар
Ферментер для домашнего пивоварения
Cassman применяет к домашним системам те же стандарты качества, что и к промышленному оборудованию: TIG-сварка, полировка пищевых поверхностей, промышленные насосы и клапаны. Вы получаете надёжную систему с гарантией и полноценной технической поддержкой — а не хобби-набор с ограниченным ресурсом.
В: Подходит ли система для квартиры или нужно специальное помещение?
О: Система компактная (2,8×1,2 м), но требует трёхфазного подключения 220 В, подвода воды и канализации. Для квартиры рекомендуется помещение с хорошей вентиляцией. Подходит для загородного дома, гаража или небольшого хозяйственного помещения.
В: Можно ли купить только варочную часть без ЦКТ?
О: Да, возможна поставка только варочного блока. Укажите свои требования — подготовим соответствующую конфигурацию.
В: Нужны ли специальные знания для работы с системой?
О: Мы предоставляем подробные инструкции по варке, видеоуроки и онлайн-поддержку. Система с PLC-управлением проводит вас через процесс шаг за шагом.
В: Какую мощность потребляет система 100 л и насколько дорого это обходится?
О: Максимальная мощность — 10 кВт. Одна варка занимает 4–6 часов при активном нагреве, что составляет примерно 30–50 кВт·ч. При стандартных российских тарифах — около 150–250 рублей за варку.
В: Возможна ли доставка в частный дом в России?
О: Да. Мы доставляем оборудование в любой регион России транспортными компаниями (СДЭК, ПЭК, Деловые Линии) с полным страхованием груза.
Хотите варить собственное пиво дома на профессиональном уровне? Узнайте стоимость и доступные конфигурации на cassmanbrew.ru — ответим в течение суток.
