Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2021-03-25 Происхождение:Работает
Грант на фильтрацию, один из наименее разрекламированных приспособлений для пивоварения, обеспечивает доступ к стокам во время фильтрования и барботирования затора.
Грант редко встречается в крупных коммерческих системах, но когда-то он был жизненно важным компонентом большинства немецких пивоваренных заводов.По своей функции, хотя и не всегда по форме, это не что иное, как промежуточный сосуд, в котором собирается жидкость на пути от фильтровального чана к котлу для кипячения.Грант, таким образом, обеспечивает доступ к стоку во время фильтрования и барботирования затора.У такой конфигурации есть несколько преимуществ:
1. В системах, использующих насосы, грант обеспечивает буфер между оттоком из фильтровального чана и притоком в котел для кипячения.Это снижает вероятность возникновения вакуума, который может уплотнить зерновой слой и вызвать застревание затора.
2. Пивовар может взять образцы сусла из гранта, чтобы удобно измерить pH сточных вод и избежать чрезмерного барботажа.
3. Точно так же пивовар может наблюдать, как сусло поступает в грант, и перекачивать его обратно в верхнюю часть затора до тех пор, пока оно не станет достаточно прозрачным, чтобы его можно было перенаправить в котел для кипячения.
Cassman Предоставьте пивоварню, фильтрующую камеру и пивные резервуары всех размеров. Если у вас есть интерес, пожалуйста, отправьте нам сообщение.
Ваше здоровье!
Кассман
