Блог
Практические материалы
Как принимать решения по оборудованию
Разбираем расчёты, требования к помещению, выбор нагрева и другие вопросы, с которыми сталкиваются пивоварни, винодельни и дистиллерии до запроса коммерческого предложения.
Как выбрать пивоварню из Китая: 12 проверок
Практический чек-лист для выбора пивоварни из Китая: границы поставки, расчёт, документы ЕАЭС, контроль качества, логистика, монтаж и гарантия.
Сколько ЦКТ нужно пивоварне
Как рассчитать количество ЦКТ: объём варки, срок брожения, ассортимент. Формула и пример.
Электрический или паровой варочный цех
Сравнение электрического и парового нагрева варочного цеха: затраты, объёмы, инфраструктура.
Пивоварня под ключ или по частям
Что выгоднее: комплектная поставка пивоварни или закупка частями. Риски, сроки, ответственность.
Как рассчитать гликолевый чиллер
Расчёт мощности гликолевого чиллера: нагрузка, число танков, температура, запас.
Требования к помещению пивоварни
Что нужно для помещения пивоварни: площадь, высота, пол, вода, канализация, электричество, пар.
Декларация ЕАЭС и ТР ТС 010/2011
Что означает декларация соответствия ЕАЭС и ТР ТС 010/2011 при покупке пивоваренного оборудования.
Медный куб или колонный аппарат
Чем отличается pot still от колонного аппарата: вкус, крепость, производительность и область применения.
Двух-, трёх- и четырёхаппаратный варочный цех
Сравнение двухаппаратной, комбинированной «2 корпуса — 3 аппарата» и четырёхаппаратной схемы: площадь, цена, производительность.