Ёмкости на заказ
Пищевые ёмкости по вашим размерам: от лабораторных 50 л до 10 000 л и более.
Каталог
Модели оборудования
3 модели
Технологические ёмкости
Пищевые, смесительные и ферментационные ёмкости по техническому заданию.
Технологические ёмкости
Пищевые ёмкости из нержавеющей стали 304 на заказ
Пищевые ёмкости из нержавеющей стали 304 на заказ: 20 000, 30 000, 40 000 л и др..
Подробнее →Технологические ёмкости
Смесительные ёмкости с мешалкой
Смесительные ёмкости с мешалкой: от 50 до 10 000 л.
Подробнее →
Технологические ёмкости
Ферментатор для уксуса
Ферментатор для уксуса: пример: 4000 л.
Подробнее →Подбор ёмкости
Какие параметры нужны для расчёта
Нестандартная ёмкость проектируется под продукт, технологический процесс и доступное место. Важны не только объём и диаметр, но и давление, температура, материал, тип перемешивания и расположение присоединений.
Продукт и среда
Требования к стали и уплотнениям зависят от продукта, температуры и очистки.
Объём и габариты
Внутренний объём, диаметр и высота должны соответствовать помещению и технологии.
Давление и температура
Эти параметры определяют толщину стенки, рубашку и тип арматуры.
Оснащение
Мешалка, люк, датчики и присоединения подбираются под задачу.
Полезные материалы
Как заказать ёмкость из нержавеющей стали
Заказная ёмкость проектируется под продукт, технологическую операцию и помещение. Недостаточно указать объём: нужны среда, температура, давление, способ перемешивания, требования к мойке, присоединения и доступ для обслуживания. Одинаковая ёмкость на 5000 л может быть бродильной, хранильной, смесительной или буферной системой с разным оснащением.
| Назначение | Что важно | Типовые опции |
|---|---|---|
| Хранение продукта | Материал, поверхность, давление, дренаж и защита от загрязнения | Люк, дыхательный клапан, датчики, рубашка, инертизация |
| Брожение | Температурный контроль, тепловыделение, мойка и контроль процесса | Охлаждающая рубашка, термометр, CIP, пробоотборник |
| Смешивание | Тип продукта, вязкость, время смешения и режим мешалки | Мешалка, привод, baffles, датчики, разгрузка |
| Буферная ёмкость | Расход, давление, совместимость с линией и гигиена | Уровнемеры, насос, клапаны, соединения |
Материал и поверхность
Для пищевых производств чаще применяются стали 304 и 316L. Выбор зависит от кислотности продукта, солевого состава, реагентов мойки и требований заказчика. Важно учитывать не только марку стали, но и толщину, качество сварки, обработку швов, пассивацию и отсутствие мест накопления остатков.
Укажите требуемую шероховатость поверхности, способ контроля и допустимые уплотнительные материалы. Если ёмкость контактирует с агрессивной средой, материал должен подтверждаться для конкретных условий.
Давление и температура
Закажите расчёт под рабочие и расчётные параметры, а не «примерный» режим. Для ёмкостей под давлением важны форма днищ, толщина стенки, укрепление патрубков, испытания и предохранительные устройства. Для атмосферных ёмкостей также нужны дыхание, защита от вакуума и перелива.
- рабочее и расчётное давление;
- рабочая и расчётная температура;
- вакуумные режимы при мойке или охлаждении;
- теплоноситель в рубашке;
- требования к испытаниям и документам.
Присоединения и компоновка
Расположение патрубков должно быть удобно для монтажа, мойки, отбора проб и обслуживания. Уточните стандарты соединений, диаметры, высоты, направление потоков и доступ к арматуре. Ошибки на этом этапе сложно исправить после изготовления.
Для помещения важны общая высота, место для люка, зоны обслуживания, нагрузки на пол и путь перемещения ёмкости. Если оборудование собирается на месте, проверьте допуски и последовательность монтажа.
Мойка и санитария
CIP-разбрызгиватель, дренаж, уклоны и внутренняя геометрия должны обеспечивать удаление остатков. Для вязких или содержащих частицы продуктов может потребоваться отдельная схема мойки. Уточните, какие реагенты будут использоваться и совместимы ли с ними материалы и уплотнения.
Данные для заказа
- назначение и продукт;
- объём полезный и геометрический;
- рабочее и расчётное давление;
- температура и способ охлаждения/нагрева;
- материал и требования к поверхности;
- перечень патрубков и арматуры;
- тип мешалки и режим перемешивания;
- план помещения и доступ для монтажа;
- документы и правила приёмки.
Частые вопросы
Можно ли изготовить ёмкость нестандартного объёма?
Да, если параметры проверены по технологии, транспортировке и нагрузкам. Нестандартная геометрия может потребовать индивидуального расчёта и документации.
Какую сталь выбрать: 304 или 316L?
Зависит от продукта, кислотности, хлоридов, реагентов мойки и требований отрасли. Для более агрессивных условий обычно рассматривают 316L, но решение подтверждается анализом среды.
Нужна ли охлаждающая рубашка?
Она нужна, если требуется управлять температурой или отводить тепло процесса. Размер рубашки и чиллера рассчитываются по нагрузке, а не только по объёму.
Можно ли установить мешалку на существующую ёмкость?
Возможность зависит от конструкции крышки, толщины стенок, типа привода и продукта. Может потребоваться усиление, замена уплотнения и проверка нагрузок.
Какие документы прилагаются?
Паспорт, схема, спецификация, документы на материалы и подтверждение соответствия в применимой области. Перечень зависит от типа ёмкости и страны поставки.