Оборудование CO₂ и азота
Системы газового хозяйства для пивоварен и производств напитков.
Каталог
Модели оборудования
6 моделей
CO₂ и азот
Хранение, рекуперация, генерация и дозирование технических газов.
CO₂ и азот
Ёмкости для хранения жидкого CO₂
Ёмкости для хранения жидкого CO₂: 50–1000 м³, до 2,5 МПа.
Подробнее →
CO₂ и азот
Рекуперация CO₂ из дымовых газов
Рекуперация CO₂ из дымовых газов: очистка до пищевого качества.
Подробнее →CO₂ и азот
Система рекуперации CO₂ пивоварни
Система рекуперации CO₂ пивоварни: 50 кг/ч, хранение 5 м³.
Подробнее →
CO₂ и азот
Азотные генераторы PSA
Азотные генераторы PSA: из атмосферного воздуха.
Подробнее →
CO₂ и азот
Система дозирования жидкого азота
Система дозирования жидкого азота: до 2000 ёмкостей в минуту.
Подробнее →
CO₂ и азот
Установка холодной экстракции кофе
Установка холодной экстракции кофе: cold brew.
Подробнее →Подбор газового оборудования
Расчёт начинается с потребления
Ёмкость хранения, рекуперация и дозирование подбираются по расходу газа, пиковым нагрузкам и требуемой чистоте.
Средний и пиковый расход
Запас и производительность оборудования рассчитываются по реальному профилю потребления.
Источник газа
Поставка, рекуперация или генерация выбираются по доступной схеме обеспечения.
Чистота и состояние
Требования к влаге, фильтрации и агрегатному состоянию зависят от процесса.
Хранение и дозирование
Объём хранения, давление и способ подачи связаны с планировкой участка.
Как выбрать оборудование CO₂ и азота
Газовое оборудование подбирается по потреблению, качеству газа, режиму работы и требованиям безопасности. Для пивоварни важны рекуперация CO₂, хранение, дозирование и раздача; для линий розлива — стабильное давление и чистота; для пищевых производств — азот для инертизации и упаковки.
Начинайте с баланса газа: сколько CO₂ образуется, сколько требуется на карбонизацию, розлив, вытеснение кислорода и потери. Затем определите пиковый расход и необходимый запас. Оборудование не должно выбираться только по объёму одного танка или производительности линии.
| Задача | Оборудование | Что проверить |
|---|---|---|
| Получение CO₂ на пивоварне | Система рекуперации | Источник газа, чистота, производительность, хранение и потери |
| Хранение жидкого CO₂ | Изотермическая ёмкость | Объём, давление, испарение, фундамент, безопасность и подпитка |
| Дозирование в тару | Система дозирования | Скорость линии, точность, режим, стерильность и автоматика |
| Получение азота на месте | Генератор PSA | Расход, чистота, подготовка воздуха, компрессор и ресивер |
| Холодная экстракция кофе | Установка экстракции | Рецептура, температура, время, фильтрация и гигиена |
Качество газа
Для пищевого применения важны не только заявленная чистота, но и стабильность состава, отсутствие масла, влаги и посторонних примесей. Для CO₂ проверяют источник и систему очистки; для азота — подготовку воздуха, фильтрацию, точку росы и контроль кислорода.
- требуемая чистота и допустимые примеси;
- температура и давление подачи;
- материалы трубопроводов и уплотнений;
- фильтрация и контроль качества;
- способ отбора проб и документы.
Хранение и безопасность
CO₂ и азот могут создавать опасные концентрации в закрытых помещениях. Проект должен учитывать вентиляцию, датчики при необходимости, аварийные сценарии, маркировку, ограничение доступа и обучение персонала. Жидкий CO₂ требует особого внимания к давлению, температуре и теплопритоку.
| Фактор | Что учесть |
|---|---|
| Помещение | Вентиляция, свободный объём, доступ и отсутствие подвальных зон без контроля |
| Ёмкость | Фундамент, обвязка, предохранительные устройства и зона обслуживания |
| Трубопроводы | Материал, давление, опоры, компенсация и маркировка |
| Персонал | Обучение, средства защиты и порядок действий при утечке |
| Документы | Паспорт, инструкции, схемы, подтверждение соответствия в применимой области |
Рекуперация CO₂ на пивоварне
Экономическая целесообразность зависит от объёма производства, цены привозного газа, потерь и требований к чистоте. Система должна собирать газ, очищать его до нужного качества, сжижать или хранить и подавать потребителям. Важно предусмотреть резерв и баланс между выработкой и потреблением.
Не оценивайте окупаемость только по цене газа: учитываются электроэнергия, вода, обслуживание, фильтры, потери и простои. Для небольших производств иногда выгоднее привозной газ и продуманная логистика.
Генератор азота PSA
Для генератора важны требуемый расход, чистота, давление и качество сжатого воздуха. Компрессор, осушитель, фильтры и ресивер должны быть согласованы. Если воздух загрязнён маслом или влагой, заявленная чистота азота не будет достигнута.
Данные для расчёта
- средний и пиковый расход газа;
- требуемая чистота и давление;
- источник CO₂ или азота;
- объём хранения и режим подпитки;
- температура окружающей среды и помещения;
- электрическая мощность и охлаждение;
- требования к вентиляции и безопасности;
- состав линии и точки потребления.
Методика расчёта расхода и хранения газа приведена в статье «Расчёт потребности в CO₂ на пивоварне».
Частые вопросы
Нужна ли рекуперация CO₂ небольшой пивоварне?
Не всегда. Решение зависит от объёма производства, расхода газа, цены поставки и затрат на оборудование. Для малого выпуска иногда достаточно привозного CO₂ и контроля потерь.
Можно ли использовать один генератор азота для нескольких линий?
Можно при достаточной производительности, согласованном давлении и резерве. Нужно проверить пиковый расход, качество газа и длину трубопроводов.
Какой объём ёмкости для жидкого CO₂ выбрать?
По среднему и пиковому потреблению, периодичности поставок, допустимым потерям и резерву. Нельзя выбирать только по объёму производства.
Что проверить при монтаже?
Фундамент, вентиляцию, обвязку, предохранительные устройства, маркировку, герметичность, настройку давления и обучение персонала.
Какие документы нужны?
Паспорт, руководство, схемы, сведения о материалах и подтверждение соответствия в применимой области. Для конкретной страны и оборудования перечень уточняется отдельно.